Le romarin ou romarin officinal est un arbrisseau poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen. C'est une plante mellifère qui donne un miel très réputé. On le trouve aujourd’hui dans de nombreux jardins.
La floraison commence dès le mois de février, parfois en janvier, et se poursuit jusqu'en avril-mai. Certaines variétés peuvent fleurir une deuxième fois en début d’automne.
Le romarin présente un très gros intérêt apicole. Outre son excellent nectar, les périodes de floraison interviennent à des moments cruciaux pour les essaims. Au printemps lorsque la ruche a besoin de trouver de la nourriture pour redémarrer, le romarin offre une miellée très puissante. Cette époque est souvent pluvieuse, la longue période de floraison permet de garantir un minimum de rentrée.
De la même façon à l’automne, son nectar est précieux pour permettre les dernières emplettes avant l’hiver.
Apiculteur ou Jardinier amateur n’hésitez à planter du romarin, son développement est facile, il attirera de nombreuses butineuses et il vous fournira de quoi assaisonner vos préparations.
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